Τρόφιμα, περιοδικό και Παρίσι: μέρος 3 με paula butturini | GR.Superenlightme.com

Τρόφιμα, περιοδικό και Παρίσι: μέρος 3 με paula butturini

Τρόφιμα, περιοδικό και Παρίσι: μέρος 3 με paula butturini

Εδώ είναι το τελευταίο μέρος της συνέντευξης μου με τον δημοσιογράφο Paula Butturini. (Εδώ είναι το μέρος ένα και το μέρος δύο.)

Paula έγραψε το όμορφο απομνημονεύματα Κρατώντας τη Γιορτή: Η ιστορία Ένα ζευγάρι της αγάπης, Τρόφιμα και Θεραπεία για την καταστροφή της κατάθλιψης και τις θεραπευτικές δυνάμεις της αγοράς, την προετοιμασία και την κατανάλωση υγιεινών, τα φρέσκα τρόφιμα με την οικογένεια και τους φίλους.

Παρακάτω, Paula προσφέρει ιδέες της σχετικά με τη διατροφή, εμμονή της κοινωνίας μας, η διαδικασία της journaling και πώς γιορτάζει τα τρόφιμα και την οικογένεια στο Παρίσι, όπου έζησε για κάποιο χρονικό διάστημα.

Ερ: Τι μου άρεσε για το βιβλίο σας είναι ότι θα γιορτάσουμε υγιεινών τροφίμων, την αγορά αυτή, η προετοιμασία της και να απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους στενούς φίλους. Σήμερα, έχουμε πάρει τόσο μακριά από τη γιορτή των τροφίμων, ειδικά στην Αμερική. Υπάρχει μια αδιάκοπη έμφαση στην καταμέτρηση θερμίδων, διατροφή, χαμηλή σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε λιπαρά τρόφιμα. Οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να αισθάνονται ένοχοι για φαγητό πλούσιο, νόστιμα φαγητά. Ποιες είναι οι σκέψεις σας σχετικά με τη διατροφή, εμμονή της κοινωνίας μας;

Α: Είμαι έζησε στην Ευρώπη για σχεδόν 30 χρόνια τώρα, και έχω να πω ότι κάθε φορά που έρχομαι πίσω, τουλάχιστον μία φορά ή δύο φορές το χρόνο, είμαι χτύπησε τον τρόπο για τόσους πολλούς ανθρώπους, τροφίμων στην Αμερική έχει κατά κάποιον τρόπο έμοιαζε να μεταμορφώνονται από το να είναι ένα «καλό» πράγμα σε μια «κακή» πράγμα.

load...

Έχω παραδοθεί ατελείωτες συζητήσεις σχετικά με τα τρόφιμα κατά το τελευταίο έτος ή έτσι, και έχω να πω ότι τα τρόφιμα δεν είναι υποτίθεται ότι είναι ο εχθρός, αλλά το πράγμα που μας κάνει να μεγαλώνουν, ζουν, επιβιώνουν.

Αλλά όταν μιλάμε για τρόφιμα, μιλώ για πραγματικά τρόφιμα, δεν τα επεξεργασμένα τρόφιμα: μια βραστή πατάτα, δεν είναι πατατάκια. Ένα μήλο, όχι τηγανητά μηλόπιτα. Μια ειλικρινής φέτα ψωμί, δεν muffins τόσο μεγάλη όσο το κεφάλι σας. Ένα ποτήρι νερό ή γάλα, ποτέ σόδα, ούτε καν σόδα διαίτης.

Το πιο απλό το φαγητό, γενικά τόσο το καλύτερο για εμάς. Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, σαλάτες, ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά, γιαούρτι - το γιαούρτι, δεν είναι το είδος που πληρώνετε διπλό για επειδή έχετε προσθέσει μαρμελάδα.

Αν οι άνθρωποι θα ρίξει λίγο έξω συνήθως μεγάλου μεγέθους πλάκες τους και να αρχίσει η εφαρμογή μικρότερες μερίδες σε μικρότερα πιάτα, και να τρώνε με ευχαρίστηση, με την οικογένεια, με τους φίλους, να μιλάμε και να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη στιγμή, θα χάσουν βάρος και να είναι λιγότερο πεινασμένοι, για τη θρέψη δεν προέρχεται μόνο από το ίδιο το φαγητό, αλλά και από τους ανθρώπους που μοιράζονται το φαγητό μαζί μας.

[MT: Εσείς ξέρετε ότι είμαι πιο ευέλικτη για τα τρόφιμα, και πιστεύω ότι είναι ΟΚ για να φάει τα πάντα. Αλλά εγώ νομίζω ότι, δυστυχώς, ιδιαίτερα στην Αμερική, τα τρόφιμα έχουν γίνει απίστευτα επεξεργασία.]

Ε: Έχω γράψει πριν για Weightless για τη σημασία της journaling για να βοηθήσει ο ένας τον αντιμετωπίσει. Ως μακροπρόθεσμος συγγραφέας που έχει γράψει τα απομνημονεύματα, δεν journaling αμφιβολία υπήρξε επίσης σημαντικό για σας. Ποιες είναι οι σκέψεις σας σχετικά με το journaling;

Α: Εγώ δεν τηρούν γενικά ένα περιοδικό, εκτός από εξαιρετικές στιγμές. Όταν ο John πυροβολήθηκε, για παράδειγμα, έκανα κρατήσει σημειωματάριο ενός δημοσιογράφου μαζί μου για να καταγράψει ό, τι έλεγαν οι γιατροί, από τότε που ήταν τόσο τόνισε ότι βρήκα ότι δεν μπορούσε να κρατήσει τα πράγματα στο κεφάλι μου: ό, τι ήρθε, απλά πήγε δεξιά και πάλι.

Ομοίως, μετά την κόρη μας γεννήθηκε, κράτησα ένα περιοδικό, το οποίο ξεκίνησε ως βοήθημα μνήμης για το θηλασμό, αλλά πήγε για να καταγράψει τις αλλαγές και τα ορόσημα σε λίγο τη ζωή της. Σταμάτησε όταν ήταν περίπου δύο.

Αλλά έχω χρησιμοποιήσει πάντα επιστολές προς αγαπητοί φίλοι, και τα τελευταία χρόνια τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, για να μάθετε τι είναι είμαι πραγματικά σκέφτονται ή να ανησυχείτε για.

Ερ: Κάθε συμβουλές για το journaling;

Α: Για μένα, ένα περιοδικό είναι ένας τρόπος καταγραφής φευγαλέα σκέψη που, για οποιονδήποτε λόγο, είναι σημαντικό να παραμείνει στην. Τους κρατήστε απλό, είδος μόνο τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων.

Αλλά πρέπει να τα γράψω αμέσως, όπως ακριβώς έρχονται στο μυαλό μου, ή αλλιώς πετάξει μακριά και πάλι. Και δεν είναι απαραίτητο να έρθει πίσω.

Ερ: Τώρα εσείς και η οικογένειά σας ζήσει στο Παρίσι, η οποία, όπως η Ιταλία, είναι γεμάτη με απίστευτες τρόφιμα. Πώς μπορείτε να συνεχίσετε να γιορτάσουν τα τρόφιμα, την οικογένεια και τη ζωή στο Παρίσι;

Α: Εμείς δεν κάνουμε τίποτα πολύ διαφορετικό στο Παρίσι από ό, τι κάναμε αλλού: Εξακολουθώ να προσπαθήσουμε και να αγοράσετε πολλά φρέσκα τρόφιμα και λαχανικά στην αγορά. Εξακολουθούμε να τρώνε ελάχιστες ποσότητες κρέατος. Εμείς εξακολουθούν να αγαπούν τα ζυμαρικά μας. Αλλά εμείς επιδοθούν περισσότερο στο τυρί, το οποίο είναι ένδοξο στη Γαλλία, και συχνά παραλείψτε το κρέας υπέρ του τυριού.

Ίσως η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των ζει στο Παρίσι και ζει στη Ρώμη είναι το φαγητό? φάγαμε ένα πολύ στη Ρώμη, επειδή ήταν σπιτικό, απλό και όχι ιδιαίτερα ακριβό, αρκεί να ήξερε πώς να επιλέξετε από το μενού.

Παρισινά εστιατόρια είναι πολύ λιγότερο απλό, το φαγητό είναι λιγότερο σπιτική και πολύ πιο περίπλοκα και σύνθετα. Το δολάριο κατέρρευσε κατά τη διάρκεια των ετών μας στη Γαλλία, έτσι ώστε το φαγητό έχει γίνει πάρα πολύ για τον προϋπολογισμό μας.

Αλλά ο John, ο οποίος ποτέ δεν συνάντησε ένα επιδόρπιο που δεν του άρεσε, είναι πάντα στην ευχάριστη θέση να εμφανιστεί σε τοπικό φούρνο μας και να δοκιμάσετε ένα από τα υπέροχα γλυκά τους. Όλοι μας, όπως η γαλλική σοκολάτα. Πίνουμε γαλλικό κρασί τώρα, αντί της ιταλικής, αλλά και τους δύο αγαπούν.

Και ακόμα γιορτάζουμε τον τρόπο που χρησιμοποιείται για την, γύρω από το τραπέζι της τραπεζαρίας με καλούς φίλους, καλή συζήτηση, καλή μουσική, και φρέσκα, θρεπτικά τρόφιμα.

Ερ: Οτιδήποτε άλλο θέλετε αναγνώστες να ξέρετε για Κρατώντας τη γιορτή;

Α: Θα ήθελα οι αναγνώστες να ξέρουν ότι αγαπώ λέσχες βιβλίου, και Penguin έχει καταλήξει σε έναν οδηγό τους αναγνώστες με την έκδοση χαρτόδετο βιβλίο.

Αν κάποιος εκεί έξω είναι σε μια λέσχη βιβλίου και έχει περισσότερες ερωτήσεις, θα ήμουν ευτυχής να απαντήσω μέσω e-mail ή ακόμα και στο τηλέφωνο, αν μπορούμε να προγραμματίσετε μια στιγμή όπου δεν είναι η μέση της νύχτας στο Παρίσι.

-

Είμαι τόσο ευγνώμων για την Paula για το χρόνο να απαντήσει στις ερωτήσεις μου!

PS, Μιλώντας για θρεπτικά τρόφιμα, ο καλός μου φίλος Christie, ο οποίος αρχικά blogged σε Τιμώντας την υγεία, έχει πλέον δύο ολοκαίνουργια ιστοσελίδες. Έχει blogs σχετικά με διαισθητική διατροφή σε Θρεπτική Circle και περίπου yummy τρόφιμα σε Θρεπτική τρώει.

Ποιες είναι οι σκέψεις σας για τις απαντήσεις της Paula; Να δείτε τα τρόφιμα ως μεταφορά; Πώς ήταν τα τρόφιμα είδαν στην παιδική ηλικία σας; Πώς οικογένεια θέα το φαγητό σας τώρα;

load...


Post Το σώμα σου

Αντιμετώπιση των αναγκών σας όταν είστε πολύ απασχολημένοι

Post Το σώμα σου

Ενίσχυση εικόνας σώματος: αγκαλιάζοντας το πραγματικό σώμα σας

Post Το σώμα σου

Τι έχεις στον κατάλογο αυτοβούλιας αυτό το καλοκαίρι;

Post Το σώμα σου

Δημιουργώντας ουσιαστικούς όρκους για να ζήσουμε τη ζωή μας

Post Το σώμα σου

Τι έχετε μάθει για τον εαυτό σας

Post Το σώμα σου

Reframing πώς βλέπουμε το σώμα μας

Post Το σώμα σου

Παγκόσμια ημέρα ψυχικής υγείας: το στίγμα

Post Το σώμα σου

Αυτο-αγάπη σειρά: christina rosalie

Post Το σώμα σου

Το βόειο κρέας μου με περιοδικά υγείας

Post Το σώμα σου

Καλλιεργώντας μια θαρραλέα ζωή: ερωτήσεις και απαντήσεις με τον προπονητή Kate Swoboda

Post Το σώμα σου

Πώς να ξεπεραστεί η συναισθηματική διατροφή: ερωτήσεις και απαντήσεις και giveaway!

Post Το σώμα σου

Λαμβάνοντας εξαιρετική φροντίδα των εαυτών μας