Πώς να απολαύσετε φαγητό αυτή την περίοδο των διακοπών | GR.Superenlightme.com

Πώς να απολαύσετε φαγητό αυτή την περίοδο των διακοπών

Πώς να απολαύσετε φαγητό αυτή την περίοδο των διακοπών

Σήμερα, είμαι αναδημοσίευση ένα παλαιότερο κομμάτι για να μας υπενθυμίσει να απολαύσετε και να απολαύσετε τα τρόφιμα θα πρέπει να τρώει αυτή την εορταστική περίοδο. Δυστυχώς, είμαστε περιβάλλεται από άρθρα και διαφημίσεις που μας προειδοποιούν για το πόσα κιλά θα κερδίσει αν τρώμε δύο μερίδες επιδόρπιο. Διαφημίσεις και άρθρα που διαιωνίζει ένα φαύλο κύκλο του φόβου, ενοχής και ντροπής γύρω από τα τρόφιμα.

Δεν είναι σωστό. Και δεν χρειάζεται να είναι αυτός ο τρόπος, ούτε. Αντ 'αυτού, μπορούμε να επικεντρωθεί στην απόλαυση, την τροφή και την περιέργεια αυτή την εορταστική περίοδο. Μια μπουκιά σε μια στιγμή. Ελπίζω ότι αυτό το κομμάτι σας δίνει κάποιες καλές ιδέες για να κάνει ακριβώς αυτό.

Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης διαιωνίζει ένα είδος φόβου από τις διακοπές, ιδιαίτερα των Ευχαριστιών. Για παράδειγμα, σήμερα, μέσα σε μόλις ένα διάστημα 10 λεπτών, έλαβα δύο μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από το WebMD σχετικά με τα τρόφιμα διακοπές που θα καταστρέψει τη διατροφή μου.

Ναι, πραγματικά, αυτές ήταν οι όροι που χρησιμοποιούνται. (Δεν μπορώ να σας πω την ικανοποίηση που παίρνω από τη διαγραφή αυτών των μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και άλλοι σαν κι αυτούς.)

Είναι δύσκολο να προσβλέπουμε σε αγαπημένα μας τρόφιμα όταν είμαστε δίδαξε να αισθάνονται φοβισμένοι, ενοχές και ντροπή για το φαγητό - και πραγματικά το απολαμβάνει.

load...

Νομίζω ότι το κλειδί για να απολαμβάνετε το φαγητό - χωρίς να αισθάνεται ένοχος - είναι να αλλάξει την προοπτική μας: από το να δει τα τρόφιμα ως εχθρό # 1, 2 και 3, ως αμαρτία και κάτι που δεν «αξίζει να τις θερμίδες» (πόσες φορές έχετε πει ή ακούσει αυτό;) να βλέπουν με δέος, την εκτίμηση και την περιέργεια.

Mindfulness μας δίνει την ευκαιρία να κάνει και τα τρία. Παρακάτω έχω περιλαμβάνονται μερικά από τα αγαπημένα μου αποσπάσματα στο νου φαγητό.

Πώς να εκπαιδεύσει ένα Άγρια Elephant & Άλλες Περιπέτειες στη γνώση και συναίσθηση: Απλή Καθημερινή Mindfulness πρακτικές για να ζει τη ζωή πληρέστερα και με χαρά, Jan Chozen Bays, MD, ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εξετάσει την ιστορία των τροφίμων μας και να είμαστε ευγνώμονες για όλους τους εμπλεκόμενους στη διαδικασία.

Γράφει: «Χρησιμοποιήστε τη δύναμη της φαντασίας για να δούμε από πού προέρχεται και πώς πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν εμπλακεί σε φέρνοντάς την στο πιάτο σας», όπως οι άνθρωποι που φυτεύονται και συλλέγονται τα τρόφιμα, τα παντοπωλεία και τα μέλη της οικογένειας που μαγειρεύονται το. «Ευχαριστώ αυτούς τους ανθρώπους, πριν να πάρετε μια γουλιά ή ένα δάγκωμα.»

Δάφνες αναφέρει δάσκαλος του Ζεν Thich Nhat Hanh (μου αρέσει αυτό το απόσπασμα):

«Ένα πρόσωπο που ασκεί mindfulness μπορεί να δει τα πράγματα σε ένα μανταρίνι που οι άλλοι δεν μπορούν να δουν. Μια γνωρίζουν άτομο μπορεί να δει το δέντρο μανταρίνι, τα άνθη μανταρινιού, την άνοιξη, το φως του ήλιου και τη βροχή που τρέφεται το μανταρίνι. Κοιτάζοντας βαθιά μπορεί κανείς να δει τις δέκα χιλιάδες πράγματα που έχουν κάνει δυνατό το μανταρίνι... Και πώς όλα αυτά αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.»

Russ Harris στο κενό εμπιστοσύνης: Ένας οδηγός για την υπερνίκηση Ο φόβος και η αυτο-αμφιβολία μιλά για περισσότερη προσοχή, ενώ είμαστε φαγητό, ακόμη και στο ασημικά! Το αγαπημένο μου μέρος είναι η πρότασή του να προσποιούνται ότι είναι ένας κριτικός τροφίμων. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα άτομα να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στις λεπτομέρειες.

«... Σταματήσουμε για μια στιγμή πριν από την πρώτη σας μπουκιά, και παρατηρήστε τα διάφορα αρώματα των διαφόρων συστατικών και τα χρώματα, σχήματα και υφές των διαφόρων τροφίμων. Στη συνέχεια, όπως σας κόψουν την τροφή, παρατηρήστε τις ήχοι από τα μαχαιροπίρουνα σας και τις κινήσεις των χεριών και τα χέρια σας και τους ώμους. Και όπως μπορείτε να φάτε το πρώτο μπουκιά, παρατηρήστε τις γεύσεις και υφές στο στόμα σας, σαν να ήταν ένας κριτικός γκουρμέ φαγητό που δεν έχει δοκιμάσει ένα γεύμα όπως αυτό πριν.»

Στην Αληθινή ανήκουν: Γνωρίζοντας πρακτικές για να σας βοηθήσει να ξεπεράσουν τη μοναξιά, να συνδεθούν με άλλους και Καλλιεργήστε την ευτυχία, Jeffrey Brantley, MD, και Wendy Millstine, NC, προσφέρει επίσης τις μεγάλες ιδέες για φαγητό προσεγμένη. Κατ 'αρχάς, πριν καν ξεκινήσει το γεύμα σας, προτείνουμε να μερικές αργές αναπνοές.

Επισημαίνουν, επίσης, τη σημασία της σκέψης σχετικά με την προέλευση των τροφίμων μας, και πόσο απίστευτα συνδεδεμένη είμαστε σε τόσους πολλούς ανθρώπους μέσα από το γεύμα μας.

Γράφουν:

«Με το πιάτο σας από τα τρόφιμα μπροστά σας, απλά να καθίσετε και να τηρούν. Προσέξτε τα χρώματα, αρώματα, υφή, τη θερμοκρασία και τις λεπτομέρειες. Τώρα, επιλέξτε ένα πράγμα από το γεύμα σας... Και να μελετήσει προσεκτικά. Διαλέξτε κάτι που αιχμαλωτίζει την προσοχή σας και να ρωτήσω, πού προέρχεται; Πώς ήταν μεγαλώσει; Ποιος μεγάλωσε; Ποιος πακετάρει; Πώς θα φτάσετε στο μανάβικο μου; Φανταστείτε την ανάπαυση των σπόρων στο έδαφος που φίλησε από τον ήλιο και περιέλουσαν με το νερό, το οποίο έδωσε αυτό το φαγητό ζωής του. Φανταστείτε τα πουλιά και τα έντομα και τα λουλούδια που βοήθησαν, επίσης, τη βλάστηση και την ανάπτυξη του φυτού που τρέφεται.

Πάρτε αυτή τη στιγμή να εξετάσουμε πού το φαγητό σας προήλθε από προτού να φθάσει το πιάτο σας. Θα μπορούσε να είναι μια αγελάδα που βόσκουν στο λιβάδι ή ένα πεδίο καλαμπόκι ή ένα δέντρο φρούτα στο κατώφλι σας. Μπορεί να έχουν έρθει από την Καλιφόρνια ή Φλόριντα ή το Μεξικό, τη Νέα Ζηλανδία. Μπορεί να έχει trucked ή έφερε με τρένο ή αεροπλάνο... Η φύση παίζει ρόλο στο θαύμα του αυτό το γεύμα. Πολλοί άνθρωποι ενορχήστρωσε την κατασκευή του. Να είναι μια μαρτυρία για την δέος των πόση ενέργεια και την αφοσίωσή πηγαίνει στο γεύμα σας.

Τώρα, το πρώτο σας μπουκιά. Απολαύστε αυτό ολόψυχα. Ζήστε την πλήρη και αμέριστη προσοχή και την ευαισθητοποίηση σας. Σε μια μπουκιά, μπορείτε να αρχίσετε να αντιληφθεί τη σκληρή δουλειά των γενεών της οικογένειας αγροτών οι οποίοι μπορεί να συνδεθεί με το γεύμα σας. Τρώτε με τον ήλιο και τη βροχή και τον αγρότη και τη μέλισσα. Είναι το μόνο που ενώνει για αυτό το γεύμα.

Αυτή η εποχή των Ευχαριστιών και διακοπές, ελπίζω ότι μπορούμε να διώξουμε τις ενοχές και να επιτρέψουμε στους εαυτούς μας να απολαμβάνουν τις τροφές που μας αρέσει. Ελπίζω να μπορέσουμε να απολαύσετε πραγματικά κάθε μπουκιά και να είμαστε ευγνώμονες σε όλους όσους βοήθησαν να το πάρετε στο τραπέζι μας.

Φυσικά, προσαρμόζοντας την άποψη μας παίρνει κάποια πρακτική, αλλά αυτό είναι εντελώς ΟΚ. Μόλις αρχίσει να τσιπ μακριά στο παλιό πλαίσιο προ-δίαιτα είναι ένα ισχυρό ξεκίνημα.

Πώς θα απολαύσετε το φαγητό σας; Ποια από αυτά τα αποσπάσματα αντήχησε μαζί σας;

load...


Post Το σώμα σου

Γιατί τα μέσα δεν είναι υπεύθυνα για τις διατροφικές διαταραχές

Post Το σώμα σου

Σειρά αυτοανακάλυψης: όταν ο θυμός παραμένει άγνωστος

Post Το σώμα σου

Πώς να βρείτε την ομορφιά στα μικρά πράγματα

Post Το σώμα σου

Reframing πώς βλέπουμε το σώμα μας

Post Το σώμα σου

Δημιουργία παραδόσεων εικόνας σώματος

Post Το σώμα σου

Τι θέλετε να αφήσετε στη ζωή σας;

Post Το σώμα σου

Όταν αισθάνεστε εξαντλημένος

Post Το σώμα σου

10 τρόποι αντιμετώπισης της θλίψης

Post Το σώμα σου

Περισσότερες σκέψεις για την αγάπη του εαυτού

Post Το σώμα σου

Εικόνα σώματος και εικόνα του εαυτού: βρεθείτε στις φωτογραφίες

Post Το σώμα σου

Ενίσχυση εικόνας σώματος: καλλιεργώντας την πνευματικότητά σας

Post Το σώμα σου

Δηλώνουμε την ανεξαρτησία μας από αυτό που δεν μας εξυπηρετεί